La Cooperativa di Legnaia e la Camera di Commercio di Firenze organizzano un ciclo di incontri sull’olio extravergine e su come riconoscere quello di qualità. La prima lezione è fissata per il 16 marzo. Verranno illustrati e individuati i principali difetti dell'olio, a cui seguirà un assaggio guidato da esperti del laboratorio chimico – merceologico camerale. Mercoledì 23 marzo l’incontro è sulla produzione degli extravergini di qualità che saranno poi testati, mentre la lezione conclusiva del 30 marzo è su confronto tra qualità e prezzo dell’olio. Le lezioni, gratuite, su prenotazione obbligatoria, si svolgeranno dalle 17,30 alle 19 nella sala assemblee della Cooperativa Agricola di Legnaia. Per partecipare: tel. centralino della cooperativa 055 73581
Conosci l’olio extravergine? Corsi gratuiti alla Cooperativa di Legnaia
Un ciclo di incontri sull’olio extravergine e su come riconoscere quello di qualità. Primo appuntamento mercoledì 16 marzo
