SAN MINIATO, 12/03/2009. Domenica prossima 15 marzo, dalle ore 9 alle ore 14, in piazza Alighieri, nuovo appuntamento con il mercatale di San Miniato, il mercato delle produzioni agricole e artigianali buone, pulite e giuste del territorio sanminiatese. La novità dell’apertura di domenica 15 marzo sarà la presenza del presidio Slow Food del pecorino della montagna pistoiese. Al mercatale di domenica prossima saranno presenti oltre venti stand espositivi di produttori locali, suddivisi tra ortofrutta, produzioni zootecniche, prodotti freschi e del piccolo artigianato alimentare.
I produttori venderanno solo generi alimentari da loro stessi coltivati, allevati, raccolti, catturati, conservati e trasformati. Sarà direttamente il produttore, un suo familiare o un dipendente coinvolto nel processo di produzione a vendere i prodotti. Gli espositori presenteranno la loro attività in modo esauriente, con prezzi chiari e ben esposti, con documentazioni sull’azienda e sulle caratteristiche di tipicità dei prodotti. Per i generi alimentari in vendita presso il mercatale è vietato l’utilizzo di ogm in qualsiasi fase di produzione degli stessi.
Ecco di seguito l’elenco degli espositori che saranno presenti: Azienda agricola Lai Francesco; Falchi Fabio; Azienda agricola “La Marrucola” di Claudio Cenni; Azienda agricola Sassetti Sandro; Azienda agricola “Croco e Smilace” di Fragomenti Antonio; Azienda agricola Bellesi Alberto; ”Di fiore in fiore” di Ceccatelli Riccardo; Macelleria Sergio Falaschi; Podere “La casa in campagna” di Londi Simona; Azienda agricola “Il castellonchio” di Cupelli Francesca; Azienda agricola Cupelli Ivana; Azienda agricola “I due falcetti” di Francesco Bagnoli; Azienda agricola “Podere del grillo” di Fabio Panchetti; Agriturismo “Ulivo” di Conti Hari; Azienda agricola Forrà Pruno; Azienda agricola “Il Carpareto”; Matteoli Michele; Azienda agricola Valentini Ezio; Azienda agricola Ceccanti Alessandro; Apicoltura Sanminiatese; Azienda agricola Lucchesi Lina; Azienda agricola Castrogiovanni Maria.
Il Comitato di gestione del Mercatale di San Miniato è costituito da: Ivana Strozzalupi (presidente e fiduciaria di Slow Food Toscana); Sergio Falaschi (rappresentante degli artigiani); Francesco Lai, Alberto Bellesi, Federica Scardigli, Tiziana Menichetti, Ilaria Bianucci e Ivana Cupelli (rappresentanti dei produttori).
Il mercatale di San Miniato è organizzato dal Comune di San Miniato e dall’associazione Slow Food Toscana, coinvolgendo anche la Confederazione italiana agricoltori, la Coldiretti, la Confagricoltura, l’Arsia e la Fondazione Slow Food per la Biodiversità.
Il mercatale rientra nel progetto “Filiera corta – Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani”, approvato dalla giunta regionale toscana nel 2007, che ha fra i suoi scopi quello di favorire il consumo in zona delle produzioni locali, per ridurre l’impatto ambientale dei trasporti e migliorare il consumo stagionale dei prodotti. (dp)
