I Verdi e la Lav: garantire menù vegetariani e vegani nelle mense pubbliche

I Verdi della Toscana, rappresentati dal portavoce Mauro Romanelli, insieme alla Lav, rappresentata da Mariangela Corrieri, hanno presentato stamattina al Caffè Giubbe Rosse, in una conferenza stampa, una mozione depositata da Tommaso Grassi e Valdo Spini al Consiglio comunale di Firenze, finalizzata a garantire la possibilità di fruire, per chi lo desidera, di una dieta vegetariana e vegana nelle mense pubbliche. "Otto milioni di italiani, ogni giorno, mangiano in mense aziendali, pubbliche o private - spiegano Mauro Romanelli e Tommaso Grassi -, e ormai quasi il dieci per cento sono o vorrebbero essere vegetariani o vegani, ma trovano difficoltà per la mancanza di questa opzione concreta". "E' un fatto quindi di democrazia e di rispetto individuale poterla garantire - continuano i Verdi - oltre che un valore aggiunto ambientale, visto che il 51% dei gas serra viene prodotto dagli allevamenti intensivi, per non parlare dell'aspetto etico verso gli animali, trattati in maniera disumana, come oggetti o anche peggio". "Abbiamo presentato nei mesi scorsi questa mozione anche al Comune di Pistoia, col Consigliere Lorenzo Lombardi, e la riproporremo in ogni Comune in cui siamo presenti" conclude Mauro Romanelli. La foto, un piatto vegetariano, è tratta dall'album di Eva San su Flickr.