L'iniziativa è dell'Associazione Macellai e dell'Associazione Cuochi Fiorentini in collaborazione con l'assessorato alle tradizioni popolari fiorentine. Nel corso della cena ufficiale, in programma a Villa Viviani, saranno consegnate le onoreficenze di "Ambasciatore della fiorentina nel mondo" . I riconoscimenti saranno assegnati al presidente dell'Ordine dei giornalisti della Toscana Massimo Lucchesi, al cantante Narciso Parigi, all'attore Gaetano Gennai, al direttore del Calcio Storico Fiorentino Luciano Artusi e al giornalista Rai Fabrizio Failla. Alla serata sarà presente una rappresentanza del corteo della Repubblica Fiorentina.
Onore alla fiorentina: il 3 ottobre una serata per celebrare la prelibata bistecca
