Ci aspettiamo un’ottima produzione di vino per un insospettato brindisi: l’Italia supera la Francia e diventa il primo produttore di vino al mondo” lo afferma Natascia Santandrea, sommelier art director de La Tenda Rossa di Cerbaia in Val di Pesa, Firenze, “L’annata, iniziata con un anomalo caldo intenso ha permesso un anticipo della “rinascita” della vite, per una grande qualità, che ci ha portato ad una estate piena di ottime promesse; con circa due settimane di anticipo si comincia a vendemmiare, per cui abbiamo ideato delle serate a tema, particolari, per il nostro pubblico e clienti fiorentini, sia nel menu che nel prezzo, sicuramente invogliante, per chi desidera vivere e respirare sensazioni uniche nell’esclusività del nostro locale. Si apre così una stagione promettente, dopo le vacanze estive, per questo “tempio” della ristorazione, con l’abile conduzione delle famiglie Salcuni e Santandrea, dove i sapori del cibo e le emozioni dei vini si sposano alla perfezione estetica della mise en place del locale, dai bicchieri di Murano di Carlo Moretti, ai lini immacolati delle tovaglie, , le candele, l’argenteria pregiata, e, inaspettata, una collezione dello scultore fiorentino Vilfredo Garzanti che propone una mostra permanente di sculture che fanno bella mostra di se sulle tavole. Per l’evento del 20 settembre prossimo, per festeggiare la vendemmia in Toscana, anche una partner di sicuro impatto: la mostra permanente di Cassandra Wainhouse, che ha disegnato la locandina del menu, artista poliedrica di origine francese che vive in Toscana, con studio e galleria d'arte a San Gimignano.
che esprime con la sua pittura informale a olio su tela, la cultura della terra toscana: ogni anno Cassandra disegna le etichette delle bottiglie a edizione limitata, bottiglie che vanno a riempire le teche dei collezionisti e che vengono messe all'asta in molte delle belle iniziative di beneficenza. Particolari e affascinanti sono le sue opere sul tema delle poesie di Alda Merini ”solo nel disordine si può credere in Dio” dove l’artista, trasmettendole sulla tela, è riuscita a dare corpo e figura all’ansia, al dolore, ai tormenti dell’anima della grande poetessa.
