Siena, 27 ottobre 2008- Un fondamentale ruolo sociale da svolgere per centinaia e centinaia di aziende agricole della provincia. Questo l’obiettivo delle cantine sociali senesi, riunite in Confcooperative Siena (si va dal Brunello di Montalcino al Chianti Classico, dal Nobile di Montepulciano alla Vernaccia di San Gimignano fino al Chianti Docg e Chianti Colli Senesi). La vendemmia è appena terminata e un primo bilancio delle cantine cooperative rivela che quest’anno si è assistito ad un calo della quantità di uve raccolte, causa la stagione e il clima poco favorevoli, mentre la qualità risulta invece ottima, gradazioni zuccherine elevate e acidità equilibrata. Ottima qualità e produzione in calo, dunque, secondo le prime stime dei diversi rappresentanti delle cantine sociali.
Cantine sociali: vendemmia 2008 con produzione in calo, ma di ottima qualità
