''Le piazze del bio'' si aprono al prodotto genuino

Manifestazione domenica a Firenze dedicata all'agricoltura biologica. L'organizzazione è a cura del Ministero e della Regione Toscana.

Redazione Nove da Firenze
Redazione Nove da Firenze
14 aprile 2010 18:24
''Le piazze del bio'' si aprono al prodotto genuino

Saranno una quarantina di produttori biologici da tutta la regione ad animare “Le piazze del bio”, la manifestazione di promozione del prodotto agricolo biologico e biodinamico che è stata organizzata dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali in collaborazione con la Regione Toscana. La data è fissata per domenica prossima, 18 aprile, a Firenze in piazza Annigoni (parcheggio Ghiberti) a partire dalle ore 10 fino alle 19. Sono circa tremila gli operatori del biologico in Toscana, quasi 90mila gli ettari di superficie dedicati a questo settore dell'agricoltura regionale.

Cifre che danno conto di un'importanza crescente, ancora maggiore se si considera la spinta in atto nella cultura del consumo alla valorizzazione del prodotto locale genuino e di filiera corta. La Regione sarà presente con un proprio spazio all'interno della tenda che ospiterà anche i rappresentanti del ministero e delle altre amministrazioni pubbliche interessate. Per l'occasione sono state predisposte due manifestazioni tese a valorizzare due prodotti caratteristici del biologico toscano: il miele, cui sarà dedicata una degustazione, e l'olio, cui è intitolato la sedicesima edizione del premio Biol-Selezione toscana con degustazione di oli extravergine di oliva biologici. di Dario Rossi

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