La riscoperta dei gusti e delle ricette della tradizione inizia da un nuovo modo di scegliere, acquistare e consumare i prodotti. La possibilità di conoscere i produttori e il lavoro che permette ai cibi di arrivare sulle nostre tavole sono solo alcuni vantaggi della “Filiera Corta”. Sabato 4 aprile dalle 9.00 alle 19.00 le strade di Montelupo Fiorentino ospiteranno Madre Terra. Una manifestazione che ha lo scopo di favorire la conoscenza delle produzioni agro-alimentari, locali e non, e di promuovere l’incontro tra produttori e consumatori, contribuendo in questo modo allo sviluppo della “Filiera Corta”.
Questo è l’obiettivo che si è data la cooperativa Girolemura che ha organizzato il tutto con la partecipazione di Slow Food. Al mercato parteciperanno solo espositori che garantiscono per le loro produzioni territorialità, qualità organolettica caratteristica, tipicità e trasparenza del prezzo. I visitatori potranno, così, assaggiare e acquistare alimenti freschi e genuini e partecipare ad eventi come degustazioni e incontri informativi.
