Dall’Open Day alla cena di beneficenza Reds and White e il gala di Capodanno, le tradizioni più belle non tramontano mai, e si arricchiscono di nuovi momenti da ricordare.
8 dicembre – Cena di beneficenza The Reds & the White
The Reds & the White è la cena benefica a base di tartufo che ogni anno supporta la Fondazione Cipollini mettendo all’asta soggiorni in hotel Four Seasons di tutto il mondo. Quest’anno si terrà nella meravigliosa Lobby addobbata di Palazzo Della Gherardesca, per una serata di festa da ricordare. Sponsor Bellavista, Planeta e Petra. (€225 a persona)
15 dicembre dalle 10:00 alle 16:00 – Open Day 2024
Una tradizione sentita da tutta la città: l'Open Day trasforma il Giardino della Gherardesca in un vivace mercato ricco di produttori locali, ristoranti, musica di Radio Toscana e intrattenimento per famiglie. I ricavati della giornata saranno devoluti all’associazione Trisomia21 che si impegna nel supporto all’inclusione di persone con sindrome di Down e Contesto ETS, cooperativa sociale impegnata in ambito di disabilità ed inclusione. Donazione minima per l'ingresso al parco: 1€ per adulto.
Cene della Vigilia
- Palazzo Della Gherardesca – Il Palagio e Atrium Bar - Il menù da sette portate include specialità come gli Anolini ripieni di Parmigiano Reggiano in brodo vegetale, omaggio dello chef Paolo Lavezzini all’autentica ricetta della nonna, e altre prelibatezze come Cappone ripieno di mele cotogne, cavolo nero e tartufo nero, per un viaggio culinario unico tra le usanze italiane. (€190 a persona)
- Palazzo Del Nero – Ristorante Onde - Onde celebra un’antica tradizione italiana con la cena della Vigilia a base di pesce.
Le cinque portate includono una selezione di antipasti, tra cui Mozzarella fior di latte e acciughe del Mar Cantabrico e Tartare di branzino con puntarelle all'aglio. A seguire, gli ospiti saranno deliziati da proposte come Gnocchetti di patate agli scampi e Pescato del giorno al vapore verdure, maionese leggera allo scalogno e limone. La serata si concluderà con delizie nella sala dessert, promettendo un dolcissimo finale.
I Brunch delle feste a Palazzo Della Gherardesca
Il tradizionale Brunch domenicale si veste a festa per il giorno di Natale e Capodanno, con i classici buffet e passaggi in cucina per scoprire i piatti più divertenti nel dietro le quinte dell’hotel.
- 25 dicembre: 180€ a persona (champagne e vini inclusi)
- 1° gennaio: € 150 a persona (spumante e vini inclusi)
Capodanno a Four Seasons Hotel Firenze
- Palazzo della Gherardesca – Il Palagio e Atrium Bar - Festeggiate l’inizio del nuovo anno con una cena di gala da sette portate, con proposte come Polpo alla brace, sedano rapa e chimichurri di erbe invernali, Tortellini della tradizione in brodo di gallina del Valdarno e Guancia di vitello brasata al Brunello, cremoso di patate, porro alla brace e tartufo nero pregiato. I brindisi continuano a Palazzo Del Nero nella splendida cornice del Salone del Convetino, con cockatil e DJ set.
(€470 a persona)
- Palazzo del Nero – Ristorante Onde - L’ultima cena dell’anno da Onde è dedicata come di consueto al pesce, con cinque portate tra cui Fregola sarda, aragostella e champagne, Tortellini di branzino, brodetto di scoglio e seppioline arrostite e un irresistibile buffet di dolci per lasciarsi tentare prima di proseguire i festeggiamenti nel Salone del Conventino. (€380 a persona)
L'ora del tè e dell'aperitivo
Durante le festività natalizie, Bar Berni collabora con uno dei locali preferiti dai fiorentini, Procacci, per offrire gli iconici panini al tartufo per la prima volta anche a Four Seasons Hotel Firenze, accanto ad una limited edition disponibile solo da Bar Berni e Procacci.
Che sia una merenda o un dopocena, concedetevi un assaggio di Panettone della Gherardesca abbinato a Louis XIII Cognac by Remy Martin, oppure godetevi il più sontuoso dei tè pomeridiani con pasticcini, panini e biscotti toscani, all’interno della Lobby e in Atrium Bar.
Panettone della Gherardesca
La scatola del panettone di quest’anno brilla con un design ispirato all’affresco del Salone del Conventino, chiesa neogotica sconsacrata e nascosta a Palazzo del Nero.
Nato dalla collaborazione tra l'Executive Chef Paolo Lavezzini, l'Executive Pastry Chef Mariano Dileo e il biscottificio Leonardo Firenze, il Panettone della Gherardesca fonde sapori della terra come alloro, rosmarino e miele di castagno, insieme a dolci mandorle pugliesi e ricche noci del Brasile. (1kg, €55)
Idee regalo
Dai brunch domenicali (€ 260 per due, vino compreso) ai rituali SPA come il Lift&Glow di Mimi Luzon (€ 390), l’hotel è a disposizione per ispirarvi con idee perfette per momenti unici da regalare.
Info e prenotazioni: dining.firenze@fourseasons.com - +390552626450
