Uno degli eventi clou dell’edizione di quest’anno della Fiera di Firenze (aperta dal 19 al 27 ottobre, dalle 15 alle 23; il sabato dalle 10 alle 23 e la domenica dalle 10 alle 21). Lo show cooking, condotto dalla guest star Tessa Gelisio, volto noto agli amanti del gusto per la conduzione di Cotto e Mangiato, il programma in onda su Italia Uno. Un evento solidale, che illustrerà alcune delle ricette più dolci e golose, naturalmente bio, ideate dalla conduttrice e giornalista.
Spazio dunque alla creatività in cucina, con una sbrisolona personalizzata con l’aggiunta di nocciole e una torta con cioccolato e noci, presentate al pubblico dalla conduttrice con la collaborazione di due cuochi e cake designer d’eccezione: Jessica Cellai di Sweet Cup & Cakes e da Lorenzo Picchiotti di Victoria Cake. "A seconda dei prodotti che usiamo in cucina, il mondo è più o meno inquinato e più o meno salubre.
– spiega Tessa Gelisio, che dal 2012 è al fianco di Oxfam nel veicolare e promuovere stili di vita sostenibili - E’ fondamentale quindi saper scegliere gli ingredienti che portiamo in tavola e contribuire tutti a creare un mondo migliore. Di conseguenza, è sempre meglio preferire prodotti tropicali provenienti dal commercio equo solidale, perché, in questo modo possiamo essere sicuri che i diritti dei lavoratori e l'ambiente vengano tutelati. Scegliere sempre prodotti italiani di stagione, biologici e ridurre il consumo di carne fa bene alla salute e al pianeta.
Insomma, seguire la classica dieta mediterranea è salutare per noi e per il mondo in cui viviamo." Il ricavato della serata sosterrà i progetti in difesa dei diritti delle donne realizzati da Oxfam Italia, ong nata in Toscana, parte di un network internazionale che combatte a livello globale povertà e ingiustizia (www.oxfamitalia.org). Presentato anche il nuovo libro di Tessa Gelisio, Ecocentrica, edito da Giunti. Una divertente e utile guida a comportamenti e stili di vita sostenibili per l’ambiente, alla portata di tutti. Non un semplice appello ma un vero e proprio contest, sugli stili di vita sostenibili, sostenuto da Tessa Gelisio, promosso da Oxfam Italia, per raccogliere le testimonianze di chi si è trasformato da semplice consumatore in un ConsumAttore. Sono mille i modi per condurre uno stile di vita sostenibile: scegliere quale cibo acquistare, come cucinarlo, utilizzare metodi ecologici per arrivare al lavoro, monitorare i consumi energetici della propria famiglia.
Alla fine del contest la testimonianza più significativa tra tutte verrà premiata con il titolo di ConsumAttore 2013 e con un cesto di prodotti provenienti dal commercio equo e solidale.
