Dieci grandi formaggi italiani abbinati ad altrettanti grandi vini; questa è la degustazione che i partecipanti a “Cantine Aperte” 2010 in programma il prossimo 30 maggio, troveranno al Casato Prime Donne di Montalcino. L’accoglienza di Donatella Cinelli Colombini, a cui si deve l’invenzione di Cantine Aperte diciotto anni fa, è come al solito molto curata. I visitatori avranno guide esperte che li accompagneranno nelle cantine, dove le botti di Brunello si alternano a dipinti sulla storia di Montalcino, e nelle due tinaie soffermandosi nell’ultima nata, la “Tinaia del vento” sorta per vinificare il Brunello con lieviti autoctoni selezionati.
Infine i visitatori arriveranno nella sala che ospita le foto vincitrici del premio “Casato Prime Donne” in cui troveranno un assaggio di Chianti, di vini Doc Orcia e di tre Brunello in abbinamento a formaggi selezionati. Prima di rimettersi alla guida i wine lovers potranno percorrere il trekking nei vigneti, si tratta di Landscape art e consiste nel combinare paesaggio ed arte al fine di dare ai luoghi significati nuovi. Vari artisti toscani hanno istallato le loro opere d’arte accanto alle dediche delle vincitrici del premio “Casato Prime Donne”.
Nel loro insieme formano un percorso artistico e meditativo che ha per scenario un pezzo del patrimonio dell’umanità: la Val d’Orcia.
