L’Associazione Streetfood si dà quindi subito da fare e traccia i punti del suo intenso programma: Ricerca, Promozione, Educazione alimentare e guide turistico-enogastronomiche per far “gustare il territorio” oltre a illustrarne le bellezze. La ricerca sarà effettuata, oltre che dall’Associazione, anche da studenti di ogni livello e in ogni regione d’Italia per creare col tempo interessanti compendi che illustreranno le molteplici varietà di cibi di strada. Per la promozione, oltre ai tradizionali sistemi, entrerà in gioco uno strumento all’avanguardia: L’Imboccastrada, un software che, integrato al sistema GPS permette di scaricare itinerari dal web sul navigatore satellitare riuscendo così a farsi guidare in luoghi lontani e scoprire e gustare sapori unici. Nel portale già vi sono schede informative su cibi di strada italiani.
L’Imboccastrada: un software integrato al sistema GPS per orientarsi nel mondo dei cibi di strada
