È stata presentata questa mattina la prima edizione di CiokoFlò, il festival del cioccolato artigianale che si terrà dal 10 al 13 aprile 2025 in Piazza Santa Croce a Firenze. “Questo appuntamento celebra la tradizione del cioccolato artigianale italiano, con una particolare attenzione alle eccellenze del territorio fiorentino e toscano”, spiegano gli organizzatori.
“Diamo il benvenuto ad un’iniziativa che anima la nostra città con i prodotti delle cioccolaterie artigianali italiane – dichiara l’assessore allo Sviluppo Economico e al Turismo del Comune di Firenze Jacopo Vicini – un appuntamento pensato per i buongustai a cui anche tante famiglie fiorentine non mancheranno di partecipare”.
"La Fiera del Cioccolato di Firenze continua la sua crescita consolidando il suo ruolo di appuntamento imperdibile per la città e per tutti gli appassionati di cioccolato. Dopo anni di lavoro e dedizione, si è sentita la necessità di un partner strategico capace di dare nuovo impulso all’evento e accompagnarlo verso nuovi orizzonti e abbiamo trovato in SGP Grandi Eventi il compagno di viaggio ideale – afferma Jacopo D’Andrea, CEO di JDEvents - Siamo certi che questa collaborazione porterà nuova energia alla Fiera, mantenendone intatta l’essenza ma ampliandone le opportunità e la visibilità.
Un evento che anno dopo anno ha saputo rafforzare la sua identità coniugando tradizione, artigianalità e innovazione. La Fiera non è solo un’occasione per celebrare il cioccolato, ma un’esperienza che porta con sé storia, cultura e passione, diventando un punto di riferimento per Firenze e per il settore. La Fiera del Cioccolato è ormai un simbolo di eccellenza per la città, e siamo pronti a renderla ancora più straordinaria”.
“Siamo felici di poter organizzare questa edizione di Ciokoflò, insieme a JD Events, per una kermesse che vuole celebrare la produzione del cioccolato artigianale in tutte le sue forme – spiega Stefano Pelliciardi, Amministratore SGP Grandi Eventi – Abbiamo ideato un palinsesto ricco, corposo, variegato, dotato anche di un elevato tasso di originalità e creatività per un evento cultural gastronomico con contenuti spettacolari. 60 stand espositivi con 40 produttori di cioccolato preveniente da tutta Italia senza dimenticare i distretti principali come Torino, Modica e Perugia che saranno rappresentati il tutto accompagnato da grandi iniziative che lasceranno il pubblico senza parole.
Tante soprese da scoprire e ammirare come il David di Michelangelo di oltre 2mt di altezza alla maxi tavoletta di cioccolato viola in omaggio alla Fiorentina perché oltre al cioccolato verrà celebrata la splendida cornice di Firenze che ci ospita. Immancabile la "fabbrica del cioccolato" che permetterà ai visitatori di scoprire la lavorazione del cioccolato, con attività adatte a tutte le età”.
“Sono orgoglioso di poter realizzare nuovamente dopo 10 anni il David di Michelangelo, un’opera di fama internazionale ma soprattutto molto complessa vista la sua struttura sbilanciata – dice Mirco della Vecchia, scultore e maestro cioccolatiere – Le creazioni in cioccolato da Guinness sono la mia specialità e attraverso questa scultura diamo colore e profumo ad una scultura di marmo creando così un contrasto tra la freddezza e la purezza del marmo e il calore avvolgente e il profumo intenso del cioccolato”.
L’evento è organizzato da SGP Grandi Eventi e JDEvents, in partnership con ACAI e con il patrocinio del Comune di Firenze.
