Firenze, 6 ottobre 2007- Sarà il momento giusto per iniziare la raccolta delle olive? Dal 12 ottobre riprende, infatti, la pubblicazione on line dei bollettini settimanali relativi allo stato di maturazione della varietà di olivo maggiormente diffusa in Toscana, il Frantoio. Lo scopo del servizio è quello di fornire agli operatori del settore olivicolo informazioni utili per valutare la dinamica del processo di maturazione delle olive e quindi per programmare con precisione l’inizio della raccolta.
Il bollettino, che riguarda le province di Firenze e Siena, è realizzato dall'Arsia con il supporto scientifico della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa. Le analisi sono realizzate dal Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Firenze e viene pubblicato sul portale dei servizi integrati per l’agricoltura dell’Arsia Agroambiente.info. Il servizio offre due tipologie di dati agli utenti interessati all'andamento della maturazione delle olive: elaborazioni agrometeorologiche per analizzare l'andamento della stagione a partire dai datti della rete agrometeo dell'Arsia e i dati sullo stato di maturazione delle olive in campo rilevato nei punti di monitoraggio della rete Agroambiente.info.
