Due giorni per conoscere da vicino i vini più prestigiosi della Toscana, e non solo. Prende il via sabato 9 settembre 2006 alle ore 15, per concludersi domenica 10 alle 19, la seconda edizione del “Campionato di...Vino”, Torneo popolare per degustatori, organizzato da Slow Food Firenze in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Fiesole. Il Campionato si configura come un'autentica “olimpiade enologica” aperta a squadre provenienti da tutta Italia. I concorrenti si daranno battaglia con domande a gradiente crescente di difficoltà.
L'evento si svolgerà in una sede di eccezionale bellezza: il Teatro Romano di Fiesole e l'adiacente Area Archeologica. Oltre alla gara l'altro momento fondamentale resta, per il pubblico, la due giorni di degustazioni (l'ingresso è gratuito). Saranno presenti gli stand di alcuni fra i maggiori Consorzi (Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colli Senesi, Carmignano, San Gimignano, Colli Bolognesi e Friuli Grave). Al wine bar di Slow Food Firenze saranno invece presenti le migliori etichette dei Consorzi Chianti Classico, Chianti Rufina, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Colli Meridionali della Maremma Toscana).
Non mancheranno i Presidi Slow Food e alcuni prestigiosi artigiani del gusto per allietare i palati di grandi e piccoli con salumi, formaggi, mozzarelle di bufala campana, pasta artigianale, olio extravergine d'oliva, tartufo, legumi, confetture, biscotteria, cioccolato d'autore e molto altro ancora. Ospiti d'onore della manifestazione saranno inoltre i produttori del Mercatale di Montevarchi, gli amici tedeschi di Slow Food Berlino, Muritz e Postdam, e una folta rappresentanza della Regione della Languedoc Roussillon (Francia).
Una manifestazione che parte dalla Toscana ma che si apre già da questa seconda edizione a significative collaborazioni di rilievo internazionale. L'ingresso alla manifestazione è gratuito. Il Campionato di Vino vede quest'anno la presenza del Presidente di Slow Food Italia Roberto Burdese. A lui (insieme a Carlo Bogliotti) spetterà il compito di presentare al pubblico fiorentino Sabato 9 alle ore 16 (sala Marchini - Carrozza, Fiesole) il libro Buono, Pulito e Giusto. Principi di Nuova Gastronomia, in cui sono enunciate le principali tematiche dell'attuale filosofia di Slow Food.
Nella mattina di Sabato, presso l'Auditorium del Consiglio Regionale della Toscana (Via Cavour 4, Firenze) Roberto Burdese concluderà l'importante convegno “Buono da bere, buono da pensare. Quale futuro per un vino di qualità?”. Al seminario, aperto al pubblico, parteciperanno Fabio Giavedoni (Slow Food Editore), Giampaolo Motta (Produttore), Roberto Stucchi Prinetti (Produttore), Vittorio Fiore (Enologo) Saverio Petrilli (Enologo), Antonio Attorre (Giornalista e scrittore), Ernesto Gentili (Curatore Guida Espresso), Giuseppe Liberatore (Direttore Consorzio Chianti Classico).
Per informazioni 055-684405 o segreteria@slowfoodfirenze.it
