Amiata, 15 febbraio 2006- Il giorno 25 febbraio 2006 sarà presentata presso il locali del Centro Socio Culturale “Il Fuligno”, ubicato in via Faenza 52 a Firenze, “Amiatando”, vetrina di prodotti del monte Amiata per tutti i gusti. Il primo di una serie di appuntamenti tra una montagna incantata e una città incantevole.
L’evento, organizzato dall’Associazione per la Valorizzazione della Castagna del Monte Amiata IGP in collaborazione con la Comunità Montana Amiata Grossetano, la Comunità Montana Amiata Val d’Orcia, la rivista enogastronomica “Buongustando” e il centro socio-culturale sede dello svolgimento, prevede innanzi tutto la presentazione e la degustazione dei prodotti della castagna IGP del monte Amiata e dei suoi derivati dopo l’essiccazione.
Contemporaneamente, sarà allestita una mostra fotografica sul castagno e sui seccatoi e presentato un libro del maestro Alfiero Rosi.
Saranno inoltre presenti per l’esposizione e la degustazione prodotti tipici locali amiatini quali il formaggio di Castel del Piano, il vino della DOC Montecucco e della DOC Orcia, l’agriturismo La Dragona con i propri prodotti, le confetture dell’azienda Pian di Maggio, il forno Flamini, l’Enoteca Toscana con l’olio e altre prelibatezze della Val d’Orcia.
Il ristorante Il Castagno di Vivo d’Orcia delizierà il palato dei presenti con assaggino della zuppa del carbonaio, mentre il ristorante pizzeria Montato di Castel del Piano presenterà i propri tagliolini alla farina dolce di castagne e tortelloni ai marroni del monte Amiata.
L’APT Amiata, il consorzio Terre di Toscana, il Parco della Val d’Orcia srl con materiale pubblicitario della zona, dalla neve ai boschi di faggio e di castagno alle crete della Val d’Orcia, faranno sognare belle giornate di vacanza. L’artigianato offrirà le sue creazioni con l’oggettistica tradizionale e caratteristica realizzata dai fratelli Marchini in legno di olivo.
