Il fungo responsabile dell'avvelenamento e' stato l'Omphalotus olearius, comunemente conosciuto come "fungo dell'olivo" che e' stato scambiato per il galletto, fungo commestibile che viene venduto anche nei supermercati. Le persone sono state ricoverate all'ospedale di Empoli per i sintomi dell'intossicazione. L'Unita' Operativa Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell'Asl 11 ha quindi avviato una campagna di educazione rivolta ai cittadini. Un pulmino in occasione dei mercati settimanali fara' tappa nei vari comuni dove distribuira' un opuscolo informativo illustrato sui funghi con 12 regole per consumarli in sicurezza.
Sabato 23, domenica 24 e lunedì 25 ottobre 2004 presso il Chiostro dll'ex.
Convento degli Agostiniani di via dei Neri sarà allestita la 6° Mostra Micologica con l'esposizione di oltre 200 varietà di funghi comuni, rari, commestibili e tossici. presenti sul territorio. L'orario della mostra: sabato 23 e domenica 24 8.30-13.00 e 15.00-20.00; lunedì 25 ottobre solo al mattino. Il Corso di riconoscimento si terrà a partire da lunedì 8 novembre presso l'Auser Filo d'Argento in via Masini ad Empoli. Il programma prevede12 lezioni di cui 4 escursioni.
