Mercoledì 21 febbraio in programma una dolce sfida targata Food Challenge all'Antica Pasticceria Sieni di via dell’Ariento in zona Mercato San Lorenzo a Firenze : si voterà la migliore schiacciata alla Fiorentina, dopo la vittoria della pasticceria dello storico Caffè Gilli nell'edizione 2024 del concorso “La miglior schiacciata alla Fiorentina” organizzato da molti anni dal Festival delle Pasticcerie e catering di tradizioni fiorentine "Casa della Nella".
Forni e pasticcerie partecipanti:
Pasticceria Morandi (via Senese, Galluzzo Firenze), Forno Sartoni (via dei Cerchi Firenze), Panificio Noferi (via del Cesto Figline Valdarno), Isis A.Vegni «Le Capezzine» Cortona (Arezzo), Forno a legna La Torre di via S.Ermenegildo (Diacceto Pelago); Antico Forno di Verdiani V. via Chiantigiana Ginestra Fiorentina, Vecchio Forno (via Guelfa Firenze), I’ Chicco di grano in via B.Buozzi a Campi Bisenzio, Forno Pintucci in via Senese a Firenze, Forno in piazza in piazza Matteotti a Tavarnelle, Forno Pasticceria Renza (via Gramsci Sesto Fiorentino), Il Nuovo Forno (via D’Angiò Firenze), Pasticceria Ripa (via della Ripa a Firenze), Forno Canepa (via dell’Ariento a Firenze), Pasticceria i 4 pasticci in borgo Sarchiani a San Casciano, Pasticceria Andrea/Ruggini a Compiobbi - Pontassieve; Forno Macucci (via IV Novembre San Casciano Val di Pesa), Forno Moderno (piazza L.B.
Alberti Firenze), Pasticceria Le Delizie (via del Ponte alle Mosse Firenze), Pasticceria La Federiga MG (via Pisana Firenze), Gelateria Pasticceria Badiani (viale dei Mille Firenze).
A decretare la migliore Schiacciata alla Fiorentina saranno due giurie: una tecnica e una popolare.
Inizio ore 15,30.
