Il Sindaco di Firenze, Dario Nardella, ha conferito l'ambita onorificenza del Fiorino d'Oro alla rinomata Trattoria Da Burde, gestita con passione e maestria da Paolo Gori, Chef e Andrea Gori, Sommelier.
La decisione di conferire tale riconoscimento sottolinea l'impegno straordinario di Paolo e Andrea nel promuovere l'eccellenza gastronomica e preservare la tradizione culinaria fiorentina.
La Trattoria Da Burde, situata alle porte di Firenze, ha conquistato, da sempre, il cuore dei residenti e dei visitatori grazie all'attenzione per gli ingredienti e alla cura nel presentare piatti che raccontano la storia e la ricchezza della cucina toscana.
Paolo Gori, con la sua creatività in cucina, trasforma ogni pasto in un'esperienza culinaria indimenticabile. La sua abilità nell'esaltare ricette e sapori classici ha contribuito a consolidare la reputazione della trattoria come destinazione gastronomica di prim'ordine.
D'altra parte, Andrea Gori cura con maestria una carta dei vini che accompagna perfettamente le creazioni di Paolo. La sua passione per i vini, gli Champagne e non solo... aggiungono un tocco di raffinatezza e completezza all'esperienza culinaria offerta da Da Burde.
Il Fiorino d'Oro conferito dal Sindaco è un tributo meritato a questa coppia dinamica e il loro Staff che ha contribuito in modo significativo all'arricchimento del panorama gastronomico fiorentino.
La Trattoria Da Burde continua a rappresentare un'eccellenza culinaria, celebrazione di sapori autentici e tradizione, rendendo onore alla ricca storia gastronomica di Firenze.
