Tutte le ultime news su Cibo

Caldo: domani scatta l'allerta rossa

40 nuovi posti nelle rsa per gli anziani oltre a ricoveri di sollievo e codici rossi. Attenzione alla sindrome sgombroide: 5 consigli dall'AUSL…

Eataly Firenze: novità ed eventi di marzo

La cucina dell'"Osteria di Sopra" del mese è quella del Ristorante "Porta di Basso" dello Chef Domenico Cilenti, con i piatti ispirati alla tradizione pugliese…

Confronto sui grani antichi: appuntamento a Firenze il 7 febbraio

All'Auditorium al Duomo in Sala Borselli (Via de’ Cerretani 54r). È promosso dall’associazione Grani Antichi di Montespertoli e dalla Fondazione Romualdo Del Bianco che proprio al tema “Patrimonio per il Pianeta Terra” dedicherà la sua 19ª Assemblea Internazionale. L’Università di Pisa capofila del progetto triennale finanziato dal MIUR per studiare prodotti da forno con elevate proprietà nutraceutiche…

Agricoltura: è crisi del settore cerealicolo

In attesa del via libera di Bruxelles per l’etichettatura obbligatori del grano impiegato nella pasta. Circa il 15% “Made in Italy” venduto potrebbe in realtà contenere tracce di glifosate, o micotossine…

A dicembre sale l’inflazione a Firenze

Crescita fiorentina dovuta all’aumento dei carburanti. Italia invece in deflazione nel 2016, non succedeva dal 1959…

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Georgofili e Coop insieme per l'alimentazione

Firmato il protocollo di intesa tra Accademia dei Georgofili e Unicoop Firenze che riguarderà temi come la qualità dei prodotti toscani, l’alimentazione e i cambiamenti climatici, i processi di preparazione alimentare, l’educazione alimentare, i cibi del mondo, gli stili di vita, le produzioni agricole toscane, la lettura etichette e molto altro… Foto

​Terra Madre Salone del Gusto 2016 presenta la Toscana

Il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo si terrà per le strade della città di Torino e al Parco del Valentino dal 22 al 26 settembre …

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Terremoto: come dare soccorsi, sangue, soldi e solidarietà

Cresce il numero dei donatori nei centri trasfusionali del territorio. I leader internazionali: "Pronti ad aiutare l'Italia". Il presidente dell’assemblea regionale Giani: cordoglio e mobilitazione dalla Toscana. Bandiere a mezz’asta a Palazzo Vecchio. II Comune di Firenze a disposizione di chi vuol donare generi di prima necessità. Campagna di raccolta fondi dei ristoratori per Amatrice… Foto

Maltempo: tempesta di vento ad Arezzo

L’amministrazione comunale chiederà lo stato di emergenza alla Regione. A Firenze è ancora emergenza caldo…

Olio in nero, Toscana sconvolta: attenti a cosa beviamo

L’analisi del DNA dell’olio, utilizzata in sede di indagini agroalimentari solo di recente, è l’unica in grado di caratterizzare in maniera inequivocabile specie e varietà…

Il piacere della buona tavola, dalle origini al Rinascimento

Il più celebre trattato sulla filosofia della buona tavola, in una nuova edizione commentata e con testo latino a fronte, curata da Enrico Carnevale Schianca. Edito per i tipi di Leo S. Olschki, Il volume (VI-590 pp., 58 Euro), è inserito nella collana “Biblioteca dell’«Archivium Romanicum».…

Nuove misure per la tutela e il decoro del patrimonio culturale del centro storico

Un vero e proprio Decalogo approvato dal Consiglio. Approvati gli emendamenti di Fratelli d'Italia per tutelare i centri fisioterapici, i negozi che vendono prodotti freschi ed i locali notturni che investono nella 'buona movida'. Il voto di Firenze riparte a sinistra è stato di astensione. Il presidente della commissione urbanistica Bieber: "Documento innovativo e ricco di implicazioni positive per la nostra città"…